För 2 port.

1 hackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1,5 tsk chilisås
2,5 dl vatten
2 dl grädde
1dl crème fraîche
2 dl vitt vin
1 buljongtärning Timjan & Basilika
1/2 grönsaks- buljongtärning
1 tsk salt
1 Pangasiusma-filé (torsk går oxå bra)
1 laxfilé

Gör så här: Fräs löken i smör. Tillsätt vitlöken och chilisås. Fräs snabbt. Tillsätt allt utom fisken. Låt sjuda 10 min.
Skär fisken i stora bitar och lägg ner i soppa. Låt sjuda ytterligare 10 min.

Servera med bröd. Gärna surdegsbröd. Mums!